健康食品の摂取の仕方

健康食品の摂り方

食後30分以内に摂取するのが効果的

健康食品は食後30分以内に摂取するのが効果的です。これは胃腸の活動が活発で、胃の負担にならず、吸収が良い状態であるからです。また一度にたくさん摂取するよりも、何回も小分けに毎食後摂る方がよいでしょう。もちろんきちんと食事を摂りましょう。

健康食品の過剰摂取には注意

健康食品・サプリメントは少量でも多量の栄養成分が含まれているものもあります。ビタミンやミネラルなどを体に必要な成分でも、摂取し過ぎることでかえって体に変調をきたすこともあります。過剰摂取に気をつけてバランスよく栄養成分を摂りいれましょう。

健康食品を安全に利用するためのポイント

※参考資料：東京都食品安全情報評価委員会「「健康食品」の安全性に係る情報の検討（報告）」

健康食品はただ摂取するのではなく、以下の点を意識しましょう。自分の体に関わることなので、正しい知識を身につけた上で摂取することが大切です。

「健康食品」について理解を深める

1. 「健康食品」は、素材の種類や食べ方（加工）が一般の食品と異なるため、安全性について一般の食品と同じように考えられない場合がある。
2. 「健康食品」は、あくまで食生活における補助的なものと考えること。
3. 「健康食品」は、病気や体の不調を治すことを期待して利用するものではない。

「健康食品」を適切に選択し利用するためには

1. 「健康食品」を利用する前に、普段の食事以外の方法で補給する必要のある栄養成分があるかを考える。
2. 健康に役立つ食品機能を紹介する「健康情報」は、そのまま受け入れるのではなく、科学的な視点で判断すること。
3. 製品を選ぶ際には、表示や広告をよく確認する。
4. 個人輸入やインターネットオークションを利用する際には、製品に関する情報の確認をすること。
5. 「健康食品」を利用する場合には、保健機能食品の制度も参考にする。
6. 特定の成分を過剰に摂取しないように気をつけること。
7. 「健康食品」の利用期間や利用した量などについて記録をとる。

医療機関への相談

1. 体調不良を感じたら、すぐに利用をやめて医療機関を受診すること。
2. 治療を受けている人が「健康食品」を利用する場合には、医師や薬剤師などに相談する。

厚生労働省の健康食品の摂取量及び摂取方法等の表示に関する指針

健康食品の摂取量及び摂取方法

2005年厚生労働省による「いわゆる健康食品の摂取量及び摂取方法等の表示に関する指針について」（平成17年2月28日食安発第0228001号）にて下記のような表示の指針が出された。

1. 1日当たりの摂取目安量
2. 通常の形態及び方法によって摂取されないものにあっては、摂取の方法
3. 摂取をする上での注意事項
4. バランスの取れた食生活の普及啓発する文面「食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。」の記載

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